Fiori di Zucca

I fiori di zucca sono i fiori commestibili della pianta di zucca. Hanno colore giallo-arancio, sono a forma d’ imbuto e i più usati in cucina arrivano dalla specie “Cucurbita pepo”(antica varietà delle cucurbitaceae).

La stagionalità dei fiori di zucca va dalla primavera fino all’estate.